【专家团】宾馆饭店服务规范
作者:访客日期:2012-03-01浏览:2064分类:名师讲座
《宾馆饭店服务规范》内容介绍:
第一讲:宾馆前厅规范服务(一)
1、开篇
2、前厅服务程序规范
3、总台服务
4、散客接待
5、团体接待
6、房间安排
7、问询
8、大堂经理
9、结帐
第二讲:宾馆前厅规范服务(二)
1、综合服务
2、商场
3、电话接听
4、票务中心
5、商务中心
6、汽车服务
7、美容美发
8、娱乐设施服务
9、安全用电
10、安全保卫
11、日程服务
第三讲:宾馆前厅规范服务(三)
1、序
2、宾馆接待工作
3、接待宾客的一般礼节
4、文明服务要点
5、接待服务用语及应用
第四讲:宾馆餐厅规范服务(一)
1、开篇
2、餐厅服务程序规范
3、餐厅服务员的职能和分工
4、餐厅服务员的基本操作礼节
5、餐厅的种类及其服务 宴会厅
第五讲:宾馆餐厅规范服务(二)
1、餐厅的种类及其服务 点餐厅
2、餐厅的种类及其服务 风味厅
3、餐厅的种类及其服务 包餐厅
4、餐具消毒
第六讲:宾馆餐厅规范服务(三)
1、西餐服务程序 西餐服务(1)
2、西餐服务程序 西餐服务(2)
3、调酒
4、糕点制作
第七讲:宾馆餐厅规范服务(四)
1、餐厅服务基本技能 托盘
2、铺台 中餐铺台
3、中餐便饭铺台
4、西餐铺台
5、斟酒
6、上菜
7、派菜
8、餐巾折花
第八讲:宾馆客房规范服务(一)
1、开篇
2、来宾迎接
3、房间清洁
第九讲:宾馆客房规范服务(二)
1、卫生间整理
2、小整理
3、房间检查
4、夜班服务
5、送客程序
下载地址
猜你还喜欢
- 10-06 【庞中华】庞中华硬笔书法教程
- 10-06 【王新陆】解读中医
- 10-27 【田英章】毛笔书法专业教程_欧体楷书学习ch3b
- 09-10 【幼儿童话】安徒生童话全集mp3版【19CD】ch3b
- 11-01 【运营入门到精通课程】手把手教你做运营
- 10-30 杜云生-《销售=收入》销售致富圣经全集
- 10-30 【姚工】分型分析之V型反转
- 10-30 【读书】好奇心
- 10-30 【地理学习】高中地理
- 10-30 【江宏】追踪主力动向,测量主力筹码
- 10-30 【无门问禅】稳定盈利 趋势通道平台战法
- 10-28 【探索孔子的哲理】经营幸福快乐人生
取消回复欢迎 你 发表评论:
- 会员中心
- 资源搜索
- 网站分类
暂无评论,来添加一个吧。